Mide Üşütmesi Yemek Listesi ve İyi Gelen Şeyler

Mide üşütmesi rahatsızlığı bakteri, virüs ve mikro organizma kaynaklı olup, uygulanan en etkin tedavi yöntemi uygun bir beslenme veya diyet programı uygulamaktır.

Mide Üşütmesi

Mide üşütmeleri;bağırsak sisteminde ve mide de yer alan mikrobik bir süreci kapsamaktadır.  Bu rahatsızlığın kuluçka dönemı üçle beş gün arasında değişse de hastanın durumuna göre rahatsızlık bir kaç saat veya bir kaç gün sürebilmektedir. Mide üşütmelerine sebep olan etkenler genellikle norovirus, salmonella, rotavirus, , shigella ve campylobacter ismi verilen bakteriler, mikro organizmalar ve virüslerdir.  Bu bakteriler ve virüsler çoğunlukla hastaya enfekte olan diğer bir hastayla olan temastan veya suni tenefüs yoluyla geçebilmektedir.

Mide üşütmeleri veya diğer ismiyle gastroenterit, mide mukozası veya bağırsaklarda iltihabın gelişmesiyle karakter ize edilir. Hem kronik hem de akut olarak gelişebilen bu rahatsızlık, zamanında müdahale edilmediği taktirde çocuklar da dahil olmak üzere insanlar üzerinde potansiyel tehlike yaratabilmektedir.Bilhassa gelişmekte olan ülkelerde daha sık rastlanılan bu rahatsızlık; gelişen modern tıp sayesinde oldukça kolay bir şekilde tedavi edilebilmektedir. 

Uzun süren antibiyotik uygulamaları sonrasında oluşan mide veya bağırsak sistemindeki dengesizlikler de gastroenterit ismi verilen mide üşütmelerinin ortaya çıkma sebepleri arasındadır.  Mide üşütmelerinin tedavisinde izlenilen en uygun yöntem ilk olarak yenilecek besinlerin sıcaklık derecesidir. Bu tür rahatsızlığı olanların çok sıcak ve çok soğuk besinlerden kaçınmaları gerekmektedir. Bunun yanında tüketilecek tüketilen besinlerin hijyenine dikkat edilmesi gerekmektedir. Besinler iyice yıkanarak temizlenmelidir. Yeşil sebze ve meyveler bilhassa iyice temizlenmeden yenilmemelidir.

Diyet Tarifleri

Mide üşütmesi ilk olarak belirti vermeye başladığında hastanın ilk olarak yapması gereken şey yediklerine ve bilhassa beslenmesine dikkat etmesidir. Bu nedenle hastaya terapötik diyet önerilir. Törapötik diyet sindirim sisteminde kimyasal, termal ve mekanik uyarıların keskin bir şekilde sınırlandırılması hedeflenmektedir. Sindirim sistemindeki salgılarının artıran gıdalar ve bağırsak sisteminde fermantasyon işleminin ve besinlerin çürümesinin uzamasını sağlayan besinlerin diyet listesinde çıkarılması gerekmektedir. Mide üşütmesi yaşayan hastalara genellikle sıvı veya yarı sıvı besinlerle haşlama şeklinde pişirilen gıdalar; çok soğuk ve çok sıcak olmaksızın oda sıcaklığında yedirilir.

Mide üşütmeleri konusunda uygulanacak diyette hedeflenen; hastanın tam olarak beslenmesinin sağlanması, sindirim sisteminde yer alan salgı fonksiyonların orta seviyede çalışmasına yardım edilmesi ve gastrointestinal sistemin motor fonksiyonlarının normalleştirilmesidir. Gastroenterit diyetlerin kısaca ana amacı; mide mukozasında oluşan tahrişin azaltılmasını sağlamak ve ortaya çıkabilecek dehidrasyonua engel olabilmektir. Midede meydana gelen üşütmeler sırasında hastada genel olarak hazımsızlık, kusma ve ishal baş göstermektedir. Bu sebeple hastanın beslenmesine bir düzen yapılarak sindirim sisteminde oluşan yük en aza indirilir.

Hastaların uygulayacakları diyette tüketmemesi gereken, yasak besinler;

  • Taze un ürünü
  • Taze sebzeler ve meyveler
  • Yağlı et ve balık
  • Tatlı soda
  • Yağ içerikli süt ürünleri
  • Çikolatalı yiyecekler
  • Her çeşit sos, mayonez ve tarzı takviyeler
  • Sucuk sosis gibi fermente ürünler
  • Kızartmalar
  • Tuzlu besinler
  • Hazır gıdalar
  • Baklagiller
  • Taze süt
  • Baharatlı ürünler
  • Mantar
  • Konserveler
  • Şekerli içecekler
  • Asitli içecekler
  • Kafein içeren içecekler
  • Alkol ve sigara
  • Tatlılar

Mide üşütmelerinde hastalara tüketmeleri önerilen ürünlerse;

  • Sınırlı olarak az miktarda kraker
  • Bir gün önceden kalmış beyaz buğday ekmeği
  • Gazsız maden suları
  • Şekersiz ılık çay
  • Az yağlı tavuk veya sebze suyu
  • Patates ve havuç püresi
  • Yulaf lapası
  • Pirinç lapası
  • Kurutulmuş ekmek
  • Haşlanmış yumurta
  • Katkısız ve yağsız yoğurt
  • Fırında elma
  • Asitsiz meyve suları
  • Gevşek, koyu olmayan hafif çorbalar
  • Et suları
  • Pirinç ve buğday
  • Buğulama veya haşlama olarak yapılan yağsız etler
  • Yağsız taze balık
  • Taze yağsız peynir
  • Tahıl püresi

Yemek Listesi

Mide üşütmeleri sorunu olan hastalarda uygulayacakları yemek listesindeki ana prensipleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Mide Üşütmesi Diyet Listesi

  • Kusma nöbetlerinin önlenmesi amacıyla besinler hafif olmalı ve öğünler azaltılarak sıklaştırılmalıdır.
  • Gıdalar genellikle sıvılaştırılmış veya püre haline getirilmiş şekilde hazırlanmalıdır.
  • Yiyecekler katı olmamalı, hastaya mümkün olduğu kadar sıvı besinler verilmelidir.
  • Yenilen besinler vücut sıcaklığında veya oda sıcaklığında hazırlanmalıdır.

Mide üşütmesi sorunu olanların uygulayacağı beslenme şekline örnek olarak şu diyet programını verebiliriz:

Sabah Kahvaltısı

  • Yulaf lapası
  • Lor veya süzme peynir
  • Açık şekersiz çay

Ara Öğün

  • Kurutulmuş yaban mersini kompostosu

Öğlen Yemeği

  • Et suyuna irmikle yapılan çorba
  • Haşlama veya buğulanmış olarak yapılan köfte veya yağsız et
  • Pirinç Lapası
  • Meyve jölesi

Ara Öğün

  • Fırında elma
  • Birkaç tane kraker

Akşam Yemeği

  • Omlet
  • Buğday lapası

Yatmadan Önce

  • Meyve jölesi veya doğal yağsız yoğurt

İyi Gelen Şeyler

Mide üşütmesi veya diğer ismiyle gastroenterit rahatsızlığı olan hastalarda ilk olarak yapılacak şey; besin alımına sınır getirerek, sıvı alımını arttırmaktır. Eğer hastanın ishal ve kusma gibi sorunları varsa; tuzlu bir çzüm uygulamak gerekmektedir.

İshal ve Kusmanın da olduğu durumlarda;

  • İki çorba kaşığı şeker
  • Bir litre su
  • Bir çorba kaşığı tuz

Suyu kaynatıp içerisine tuz ve şekeri ekleyerek iyice karıştırarak bir süre daha kaynatılır. Soğuduktan sonra hastaya içirilmelidir.

Çilek Kürü

  • Çilek
  • Su

Çilekler iyi bir şekilde yıkanıp temizlendikten sonra kaynar suyun içerisine eklenerek bir süre daha kaynatmaya devam edilir. Ilıklaştıktan sonra gün içinde üç ke bir bardak kadar hastaya içirilir.

Orkide Yumurtaları

  • Dört tane orkide çiçeğinin yumruları veya soğanları
  • Sıcak su veya süt

Orkide yumruları iyi bir şekilde yıkanıp temizlendikten sonra rendelenir veya kahve makinesinde öğütülür. Daha sonra kaynayan süte veya suya karıştırılarak bir süre daha kaynatılır. Ilıklaştıktan sonra hastaya bir Fincan içirilir. Tat vermek için küre biraz bal ilave edilebilir.                                                              



Kullanıcı Yorumları ve Oyları

1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız (Sizin oyunuz ilk olsun)
Loading...
Yorum ekle